Pagaminta Japonijoje.
Sashimi tradiciškai yra plokščiai pjaustoma, užtikrinanti tikslų pjovimo patirtį.
Peilio medžiaga: 420J2 nerūdijantis plienas
Rankenos medžiaga: Popierinė mediena
Peilio ilgis: 210 mm
Iš viso ilgis: 320 mm