Visuotinai japoniškas peilis.
Japoniško virėjo peilis pagamintas tradiciniu būdu. Ašmenys sudaryti iš 33 sluoksnių nerūdijančiojo Damasko plieno. Pagrindinis sluoksnis pagamintas iš VG10 plieno, kurio Rockwell kietumas yra 60-61 ¬∞. Abu šonai apsaugomi nikeliu ir sidabru, o papildomai kalti 16 sluoksniai Damasko plieno. Tokiu būdu sukurtas ašmenys užtikrina maksimalų ašmenų išlaikymą, tuo pačiu suteikiant maksimalią lankstumą. Puikus aukštos blizgesio poliravimas, taip pat pakka ir kokobolo medžio rankena, kuri dėl savo kaštono formos ergonomiškai telpa rankoje, idealiai užbaigia šį šedevrą. Paviršiaus struktūra, kaip pagerbimas tradicinėms kalimo technikoms, yra mechaniniu būdu išspausta.
Ašmenų medžiaga: nerūdijantis Damasko plienas VG10
Rankenos medžiaga: Pakka / Kokobolo medis
Ašmens ilgis: 140 mm
Iš viso ilgis: 255 mm
Svoris: 85 g
