Santoku virėjo peilis “Kanetsu Small Santoku” – universalus ir tradicinis japoniškos virtuvės įrankis, sukurtas “Kanetsu” meistrų. Šis peilis idealiai tinka tiek kasdieniam maisto ruošimui, tiek papildyti išskirtinę kolekciją.
Kiekviena “Kanetsu Small Santoku” geležtė gaminama laikantis senovinių tradicijų, iš 33 sluoksnių nerūdijančio Damasko plieno. VG10 plieno šerdis, pasiekianti 60-61 ° Rockwell kietumą, garantuoja neprilygstamą aštrumą ir ilgaamžiškumą, o apsauginiai nikelio ir sidabro sluoksniai kartu su 16 Damasko plieno sluoksnių užtikrina maksimalų lankstumą ir atsparumą. Elegantiška rankena iš pakka ir kokobolo medienos, ergonomiškai kaštono formos, puikiai guli rankoje, suteikdama komfortą ir kontrolę. Paviršiaus struktūra, atiduodanti duoklę tradicinėms kalimo technikoms, mechaniniu būdu įspausta, pabrėžiant autentišką japonišką estetiką.
- Ašmenys/Geležtė: 33 sluoksnių Damasko plienas su VG10 šerdimi (60-61 HRC), nerūdijantis.
- Rankena: Pakka ir kokobolo mediena, ergonomiškai suformuota.
- Ilgis: Geležtės ilgis 140 mm, bendras ilgis 255 mm.
- Svoris: 144 g.
- Paskirtis: Universalus įrankis kasdieniam naudojimui virtuvėje ir kolekcijai.
