Japoniškas filetavimo peilis.
Japonų šefo peilis, pagamintas tradiciniu būdu. Peilio ašmenys sudaryti iš 31 sluoksnių nerūdijančio Damasko plieno. Vidurinė sluoksnio dalis pagaminta iš VG10 plieno, kurio kietumas yra 60-61 ¬∞ pagal Rokvelo skalę. Abu šonai apsaugoti nikeliu ir sidabru. Be to, kiekvienas sluoksnis yra sukalintas iš 16 sluoksnių Damasko plieno. Toks konstrukcija užtikrina ašmeniui didžiausią išliekamąjį aštrumą ir tuo pačiu maksimalų lankstumą. Šis šedevras taip pat yra pasiekęs puikų blizgesį ir juodą Pakka medinį rankenėlę, kuri dėl savo kaštono formos ergonomiškai tinka rankai. Paviršiaus struktūra, atspindinti tradicinius kalimo metodus, yra sukurtas mašinos pagalba.
Ašmens medžiaga: Nerūdijantis Damasko plienas VG10
Rankenėlės medžiaga: Pakka mediena
Ašmens ilgis: 220 mm
Iš viso ilgis: 345 mm
Svoris: 175 g
